Siùbhal nan siùcair: càite a bheil iad falach agus mar a sheachnadh iad
Ann an saoghal an latha an-diugh, far a bheil slàinte agus biadh ceart a' fàs nas cudromaiche, tha e cudromach aire a thoirt chan ann a-mhàin do shluagh nan carbohydratan a bhios sinn a' ithe, ach cuideachd do na freagairtean aca. Is e siùcair falach an nàmhaid a tha sinn gu tric a' faicinn, ach a dh'fhaodar a' bhuaidh mhòr a dhèanamh air ar slàinte agus ar coltas. Anns an artaigil seo, bheir sinn sùil air càite a bheil siùcair falach falach, mar a sheachnadh iad, agus dè na h-alternatives a ghabhas a chleachdadh airson biadh nas slàinteile a chumail suas.
What is siùcair falach?
Is e siùcair falach na carbohydratan a thèid a chur ris na biadhan aig ìre an cinneadh agus an làimhseachaidh. Faodaidh iad a bhith ann an diofar bhriathran, agus tha sinn uaireannan gun fhios gu bheil iad ann. Bidh siùcair falach gu tric air a chleachdadh airson a' ghnìomh a leasachadh, a' cumail freagairtean ùra, agus a' toirt a-mach ùine a' bhacaidh. Tha e cudromach a thuigsinn nach eil a h-uile siùcair freagairteach, agus faodaidh cuid dhiubh buaidh dhona a thoirt air slàinte.
Càite a bheil siùcair falach?
Faodaidh siùcair falach a bhith ann an àiteachan nach do dh'fhacas riamh. Seo beagan roinnean biadhan far a bheil siùcair a' cur ris:
- Sauces agus dressings: ketchup, mayonnaise, sauce soya, agus diofar dressings salainn faodaidh iad mòran siùcair a bhith ann.
- Deochan: fuasglaidhean milis, deochan lùth, agus eadhon suidse faodaidh mòran siùcair a tha air a chur ris a bhith aca.
- Aran agus bàrd: tha mòran seòrsaichean arain, gu sònraichte geal, a' faighinn siùcar airson a' ghnìomh a leasachadh.
- Bathar bainne: iogart, càise agus eadhon bainne faodaidh siùcar a tha air a chur ris a bhith aca airson sweetening.
- Snacks agus snacks: crisps, crackers, agus bàraichean faodaidh siùcar falach a bhith aca airson an gnìomh a neartachadh.
Mar a sheachnadh siùcair falach?
Faodaidh tu siùcair falach a sheachnadh ma leanas tu beagan mion-chunntasan sìmplidh:
- Leugh leabhraichean: dèan cinnteach gu bheil thu a' dèanamh deuchainn air freagairtean na biadhan agus a' toirt aire do shluagh siùcair.
- Tagh biadhan nàdarra: freagairtean ùr agus glasraich a' freagairteachadh a tha air a' faighinn a dhèanamh.
- Cuir faisg air dachaigh: tha còcaireachd dachaigh a' toirt cothrom dhut freagairtean na biadhan a riaghladh agus siùcar a chur às.
- Studied alternatives: cleachd sweeteners nàdarra, leithid stevia no mil, an àite siùcar àbhaisteach.
Buadhan siùcair falach air slàinte
Faodaidh siùcair falach a' toirt gu mòran dhuilgheadasan slàinte. Tha cus siùcar san àireamh a' freagairteachadh le àrdachadh ann an cuideam, diabeitis seòrsa 2, tinneasan cridhe agus tinneasan chronic eile. A bharrachd air an sin, faodaidh àrdachadh siùcar a bhith a' toirt a-mach freagairtean agus a' freagairteachadh overeating. Tha e cudromach a bhith a' riaghladh a' chaitheamh siùcar agus a' feuchainn ri biadh freagairteach a dhèanamh.
Co-dhùnadh
Tha siùcair falach na dhìomhaireachd fìor dhona do ar slàinte, ach faodaidh iad a sheachnadh. Tha tuigse mu càite a bheil iad falach agus a' cur an gnìomh mion-chunntasan sìmplidh a' cuideachadh le bhith a' dèanamh do bhiadh nas slàinteile. Leugh leabhraichean, tagh biadhan nàdarra, agus freagairteachadh do shlàinte, gus nach tèid na droch bhuaidh a th' aig siùcair falach a thoirt air adhart.