Загасахгүй загас бэлтгэх арга

Загас бэлтгэх нь амттай хоол хийхэд хэцүү даалгавар болж болох бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үнэртэй холбогддог. Гэсэн хэдий ч, загасны үнэрийг багасгах эсвэл бүрэн арилгах үр дүнтэй аргууд байдаг. Энэ нийтлэлд бид та бүхэнд загасны амтанд дурлахад тань туслах хэд хэдэн хэрэгтэй зөвлөгөө, аргачлалуудыг танилцуулах болно.

Шинэ загас сонгох

Загасны үнэргүй бэлтгэлд амжилттай эхлэх анхны алхам бол чанартай бүтээгдэхүүн сонгох явдал юм. Шинэ загас нь тодорхой үнэртэй бөгөөд энэ нь тийм ч хурц, таагүй биш байх болно. Худалдан авахдаа дараах шалгуурыг анхаараарай:

• Цэвэр, тунгалаг нүд.
• Гялалзсан, улаан зөөлөн.
• Уян хатан, зөөлөн арьс.
• Хурц үнэргүй - шинэ загас нь тэнгисийн үнэртэй байх ёстой.

Бэлтгэл хийх

Загас бэлтгэхдээ зөв бэлтгэл хийх нь үнэрийг арилгахад чухал үүрэгтэй. Энд хэд хэдэн зөвлөгөө байна:

• Шингээлт: Загасыг сүүгээр 30 минут шингээнэ. Сүү нь таагүй үнэрийг нейтралчлах бөгөөд загасанд зөөлөн бүтэц өгнө.
• Лимоны шүүс: Загасанд лимоны шүүс түрхэж, 15 минут байлгана. Лимоны хүчил нь үнэрийг арилгаж, хоолонд шинэлэг амт өгнө.
• Ургамал: Розмарин, тимьян эсвэл укроп зэрэг амтлагч ургамлыг ашиглаарай. Эдгээр нь зөвхөн үнэр нэмэхээс гадна загасны үнэрийг багасгах болно.

Загас бэлтгэх арга

Загас бэлтгэх арга нь үнэрийн түвшинд ихээр нөлөөлж болно. Энд хэд хэдэн үр дүнтэй аргыг авч үзье:

Фольгонд жигнэх

Загасыг фольгонд жигнэх нь үнэрийг дотор нь хадгалахад тусалж, гал тогоонд тархахаас сэргийлнэ. Загасанд ногоо эсвэл ногоон ургамал нэмснээр амтыг сайжруулах бөгөөд үнэрийг багасгана.

Халуун усаар жигнэх

Энэхүү бэлтгэл арга нь үнэрийг арилгах хамгийн аюулгүй арга юм. Загасыг халуун усаар жигнэхдээ та бүх ашигтай бодисыг хадгалж, таагүй үнэр гарах эрсдлийг багасгана. Тусгай жигнүүр эсвэл шигшүүртэй сав ашиглаарай.

Гриллээр шарах

Загасыг гриллээр шарах нь түүнийг давтагдашгүй амттай болгох төдийгүй, бүх үнэрийг шарах үед ууршуулахад тусалдаг. Загас наалддаггүй байхыг анхаарч, сандал дээр тос түрхэхээ мартуузай.

Бэлтгэлийн дараах үнэрийг арилгах

Та бүх боломжит арга хэмжээг авсан ч, загасны үнэр гэрт үлдэж магадгүй. Үүнийг нейтралчлах хэд хэдэн арга байна:

• Агааржуулалт: Цонх, хаалтыг нээнэ үү, ингэснээр шинэ агаар орж ирнэ.
• Сүү: Гал тогоонд сүүтэй сав байрлуулж, энэ нь үнэрийг үр дүнтэй шингээдэг.
• Ароматик лаа: Таагүй үнэрийг нуун дарагдуулахын тулд сайхан үнэртэй лаа асаана уу.

Дүгнэлт

Загасыг таагүй үнэргүй бэлтгэх нь зарим арга, зөвлөгөө мэдэх аваас боломжтой. Шинэ бүтээгдэхүүн сонгох, зөв бэлтгэх, янз бүрийн бэлтгэл арга хэрэглэх болон үнэрийг арилгах арга хэмжээнүүд нь танд амттай загас идэхэд болон гал тогоонд шинэлэг байхад тусална. Эдгээр зөвлөгөөг хэрэгжүүлж, таны гал тогоо загас бэлтгэхдээ ямар ч таагүй мэдрэмжгүй болно!